A gabonafélék ősidők óta az emberi táplálkozás legfontosabb elemei közé tartoznak, azt is mondhatnánk, hogy a kenyérfogyasztás szinte egyidős az emberiséggel. Nem véletlen, hogy számos ókori népnél mítoszok és babonák sora kötődik ehhez a táplálékhoz. A primitív népek…
A kenyér jelentősége
2007.10.08. 08:18 kenyersutesotthon
Szólj hozzá!
Címkék: kenyér kenyértörténet kenyérfogyasztás
A kenyér kultúrtörténete II.
2007.10.07. 12:56 kenyersutesotthon
A kenyér történetének számos érdekességét jegyezték fel, vagy van rá bizonyíték, fennmaradt emlék.Hippokratész dietetikájában már 2000 évvel ezelőtt ír az élesztős kenyérről és „választékként” 17 féle kenyeret sorol fel.Ugyanakkor a keleti országokban még…
Szólj hozzá!
Címkék: kenyér kenyértörténet
A kenyér kultúrtörténete I. rész
2007.10.07. 09:27 kenyersutesotthon
Az ősember még fejlődésének gyűjtögető-korszakában véletlenül rájött, hogy az elhullajtott, vagy vizessé vált különféle magvak maguktól kicsíráznak, megnőttek, és termést hoztak, megsokszorozva eredeti mennyiségüket. Ezzel ősünk lényegében felfedezte a magvetés ősi…
Utolsó kommentek