Elkészítése nagyon egyszerű, és ízesíthető fokhagymával vagy oregánóval is (én fokhagymásra szoktam). Általában vékonyra nyújtom, hogy sok-sok finomság ráférjen.
A tészta:
- 200ml víz
- 3 evőkanál olivaolaj
- 100g rétes-, és 250g finomliszt
- 2 teáskanál só
- 1 zacskó sütőélesztő
- 1 gerezd fokhagyma, vagy bármilyen fűszer (de ezek nem kötelezőek)
Bevallom, én kenyérsütőben kelesztem a tésztát, de úgy tudom, hogy ugyanolyan finom lesz, ha meleg helyen hagyjuk megkelni.
Pizzaszósz:
1 nagy gerezd fokhagymát egy pillanatra belenyomok forró olivaolajba. Ráteszem a már előre kinyitott paradicsomszószt, és egy kis előregyárott pizzaszószt is nyomok bele. Teszek bele friss őrölt borsot, oregánót, bazsalikomot, pici sót és cukrot. Folyamatosan kóstolgatom és fűszerezem addig, amíg nem tökéletes.
(more.hu)
Utolsó kommentek