A szabályozott összetételű és elnevezésű kenyereken kívül számos kenyérféle létezik. Ezek alakban, és/vagy összetételben, esetleg előállításuk módjában különböznek az előzőekben felsoroltaktól. Kalács: a kelt kalács a kenyér különleges változata. A kalács…
Egyedi kenyerek
2011.01.23. 09:23 kenyersutesotthon
Szólj hozzá!
Címkék: lángos kenyér gasztronómia lepény kenyérsütés kenyérsütés otthon kenyérreceptek péksütemény foszlós kalács lisztérzékenység kenyérsütők
Otthon sütni jó!
2007.10.28. 09:37 kenyersutesotthon
Alapvetően kenyérfogyasztó nép vagyunk. Reggelire általában friss pékáru kerül az asztalra, ropogós zsemle, kifli, kalács vagy egyéb illatos péksütemény. Főétkezéseink legtöbbjének kísérője a kenyér, levesekhez, főzelékekhez, húsokhoz fogyasztjuk.…
Szólj hozzá! · 1 trackback
Címkék: kenyérsütés
Varázslatos biokenyér
2007.10.09. 13:30 kenyersutesotthon
Varázslatos biokenyér Hozzávalók: 75 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 10 dkg olajos mag (napraforgó-, szezám-, len- vagy tökmag) ízlés szerint 3 doboz (kicsi) élőflórás natúr joghurt 1-1,5 dl víz 1 teáskanál só (ha lehet, görög sót, a többi erősebb, így kevesebb…
4 komment
Címkék: kenyérsütés egészséges kenyér biokenyér
Fűszeres-hagymás kenyér
2007.10.07. 16:25 kenyersutesotthon
3 g szárazélesztõ vagy 1 dkg friss élesztõ, 30 dkg finomliszt, 10 dkg rozsliszt, 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál cukor, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 mokkáskanál curry, 4 dkg zsír, 2,2 dl víz. Elõször az élesztõt tesszük a dagasztóedénybe, majd a liszttel összekevert apróra…
Szólj hozzá!
Címkék: kenyérsütés kenyérrecept fűszeres hagymás kenyér
Currys-hagymás kenyér
2007.10.07. 16:23 kenyersutesotthon
Hozzávalók:250 ml tej, 5 dkg margarin, 1 teáskanál cukor, 2 teáskanál só, 2-3 teáskanál curry, 1 teáskanál pirospaprika, 1/2 teáskanál bors, 20 dkg apróra vágott hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 25 dkg sima liszt, 25 dkg teljes kiőrlésű liszt, 1 tasak élesztő.
Szólj hozzá!
Címkék: kenyérsütés kenyérreceptek currys hegymás kenyér
Barna kenyér tökmaggal
2007.10.06. 15:56 kenyersutesotthon
Barna kenyér tökmaggal Hozzávalók: 40 dkg Graham-liszt 15 dkg finomliszt 10 dkg rozsliszt 5 dkg tökmag 4-4,5 dl langyos víz 2,5 dkg élesztő 1 tk. őrölt kömény 1 mk. koriander 2 lapos tk. só 1 ek. olvasztott vaj pici cukor zsír vagy olaj a sütőforma kikenéséhez. Az élesztőt…
3 komment
Címkék: kenyérsütés barnakenyér kenyér tökmaggal
Tönkölybúza kenyér
2007.10.06. 07:25 kenyersutesotthon
Thönkölybúza kenyér Kategória:Kenyerek, péksütemények Hozzávalók:40 dkg tönkölybúza liszt/fehér/ 10 dkg teljes őrlésű rozsliszt 10 dkg zabpehelyliszt 2 púpozott evőkanál zabkorpa 3.5 dl víz 4 teáskanál/ csapott/ só 2 teáskanál cukor 1.5 evőkanál étolaj 2…
Szólj hozzá!
Címkék: kenyér kenyérsütés tönkölybúza kenyér egészséges kenyér
Burgonyás kenyér I.
2007.10.02. 10:12 kenyersutesotthon
Burgonyás kenyér I. 1 kg finomliszt, 30-40 dkg fõtt, áttört burgonya, 3 dkg só, 4 dkg élesztõ, 5-6 dl víz, 5 dkg olvasztott zsír, 1 evõkanál cukor, 1 evõkanál tejpor. A burgonyát kis kefével alaposan megtisztítjuk, megmossuk és héjában, sós vízben puhára fõzzük. (Sóra…
Szólj hozzá!
Címkék: kenyérsütés burgonyás kenyér
Magos-mazsolás rozskenyér
2007.09.28. 10:00 kenyersutesotthon
Hozzávalók: 30 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 30 dkg rozsliszt, 1 csomag szárított élesztő, 2 teáskanál só, 1 teáskanál cukor, 1 pohár napraforgómag, 1 pohár tökmag, félmaréknyi mazsola, félmaréknyi aszalt vörös áfonya. Tegyük a lisztet egy dagasztóedénybe, adjuk hozzá…
Utolsó kommentek